Saftige Apfel-Zimt-Donuts
Sobald es draußen etwas kälter wird, sehnt sich mein Körper und insbesondere mein Bauch nach Soulfood – nährstoffreiche, aber dennoch deftige oder süße Mahlzeiten. Ich habe diese saftigen Apfel-Zimt-Donuts das erste Mal gebacken, um einen Hunger nach Süßem zu stillen. Aber leider Gottes habe ich mich in diese Donuts ziemlich verknallt, sodass die zweite Fuhre ziemlich schnell gefolgt ist. Ich wünsche euch ein schönes Einstimmen auf die Winterzeit!
FODMAP-ARM
LAKTOSEFREI
GLUTENFREI
Sobald es draußen etwas kälter wird, sehnt sich mein Körper und insbesondere mein Bauch nach Soulfood – nährstoffreiche, aber dennoch deftige oder süße Mahlzeiten. Ich habe diese saftigen Apfel-Zimt-Donuts das erste Mal gebacken, um einen Hunger nach Süßem zu stillen. Aber leider Gottes habe ich mich in diese Donuts ziemlich verknallt, sodass die zweite Fuhre ziemlich schnell gefolgt ist. Ich wünsche euch ein schönes Einstimmen auf die Winterzeit!
Zubereitungszeit in Min: 20
Kalorien pro Portion: 220
Zutaten (für 6 Donuts):
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180 g Buchweizenmehl
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1 fein geraspelter Apfel
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1 zerdrückte Banane
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2 Eier
-
4 EL Rapsöl
-
6 EL Mandelmilch
-
1 TL Zimt
-
1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Alle Zutaten gründlich mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Die Backform mit Öl einfetten. Den Teig gleichmäßig verteilen und anschließend ca. 13-15 Minuten im Ofen goldbraun backen.
4. Bei Bedarf können die Donuts mit Zimt und Zucker bestreut werden oder mit Vanilleeis und Apfelmus serviert werden.
Bon Appetit!
Über mich
„Hallo, mein Name ist Dominika!
Ich bin Ernährungswissenschaftlerin und habe seit mehreren Jahren meine Spezialisierung im Bereich Darmgesundheit und Nahrungsmittelintoleranzen. Viel Spaß beim Stöbern.
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Häufige Fragen
Ich habe alles ausprobiert. Am besten geht es mir, wenn ich nichts esse. Entlaste ich damit den Darm?
Um eine ausreichende Nährstoffzufuhr, eine reiche Darmmikrobiota sowie eine ganzheitliche Gesundheit aufzubauen und zu erhalten, ist eine regelmäßige und Symptom-orientierte Ernährung notwendig. Der Darm und seine Bewohner brauchen die richtige Nahrung. Lass dich auf deinem Weg professionell beraten und sei geduldig. Tausche dich darüber am besten mit deinem Ernährungsberater aus oder kontaktiere mich gerne über das Formular.
Ich habe keine festgestellten Intoleranzen. Warum vertrage ich dennoch keine frischen Milchprodukte oder ballaststoffreiche Lebensmittel?
Frische Milchprodukte enthalten höhere Mengen an Probiotika als gewohnt, sodass diese kurzfristig zu Laktoseunverträglichkeit-
Kohlsorten, Bohnen oder auch Ballaststoffe blähen auf. Wie kann ich dagegen vorgehen?
Eine abwechslungsreiche Ernährung ist wichtig, dazu gehören auch gesunde Fette. Diese entlasten nämlich den Darm, indem sie dafür sorgen, dass die Nahrung länger im Magen verweilt. Kombiniere die Mahlzeiten daher immer mit pflanzlichen Fetten. Aber aufgepasst – auch die Menge ist wichtig. Beispielsweise bläht tiefgekühltes Kohl oder Bohnen weniger auf.
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