Dominika Králová – Bauchgeschichten

Individuelle, genussvolle Ernährung für ein positives Körpergefühl trotz einer chronischen Erkrankung.

Saisonale Rezepte

Bratkartoffel-Matjes-Pfanne

Die Brarkartoffel-Matjes-Pfanne ist aktuell mein Lieblingsgericht. Obwohl, es sind hauptsächlich die Bratkartoffeln, die sich mit Gemüse so wunderbar kombinieren lassen. Die Kartoffeln liefern resistente Stärke, die unsere Darmbakterien zum Tanzen bringt. Matjes ist wiederum ein toller Lieferant der Omega-3-Fettsäuren. Diese Rezeptinspiration wir mit Sicherheit deinen Bauch erfreuen!

Vollkornnudeln mit köstlicher Paprikasauce

Darmgesunde Ernährung geht Hand in Hand mit Achtsamkeit. Langsam und bewusst zu essen, hilft dir, bewusst deine Körpersignale wahrzunehmen und die Beziehung zu verträglichen und unverträglichen Lebensmitteln zu schärfen. Nicht nur erhältst du in diesem Beitrag ein Rezept für Vollkornnudeln mit köstlicher Paprika-Nuss-Sauce, sondern auch eine Handvoll Tipps zum achtsamen Essen.

Funktion von Pro- & Präbiotika in der Therapie von CED

Ist dir eigentlich bewusst dass du in einer Wohngemeinschaft lebst? Dass nicht nur du allein, an deinem Wohlbefinden und deiner Gesundheit arbeitest, sondern auch deine Mitbewohner, die Tag für Tag die Stellung in deinem Dickdarm halten? Und genauso wie du, brauchen auch sie besondere Pflege und Nahrung, um deine Therapie der CED (=chronisch-entzündliche Darmerkrankung), Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, zu unterstützen. In diesem Zusammenhang spielen Pro- und Präbiotika eine zentrale Rolle. Deren große Bedeutung mit einer Handvoll Tipps zeige ich dir in diesem Beitrag.

Gemüsestulle mit Linsen-Curry-Aufstrich

Linsen sind ballaststoffreiche Lebensmittel, die besonders bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen für Furore im Darm sorgen. Doch mein Leitfaden zeigt dir, wie auch du diese Kraftpakete gekonnt in deine Ernährung aufnehmen kannst. Der Linsen-Curry-Aufstrich ist aufgrund des Pürierens und der enthaltenen Gewürze gut verträglich. Ein Teelöffel des Aufstriches peppt deine Stulle auf und macht es zu einem tollen Mitbringsel in’s Büro!

Grundzüge der darmgesunden Ernährung

Was ist eine darmgesunde Ernährung? Was ist eine gesunde Ernährung? Und was bedeutet überhaupt gesund? Als Ernährungswissenschaftlerin und ganzheitlicher Coach beschäftige ich mich mit diesen Fragen seit Anbeginn meines Studiums. Egal ob chronisch krank oder gesund,...

Cremige Rote-Beete-Suppe mit Apfelchips

Auf die Plätze, fertig, los! Morgen ist es soweit und die Fastenzeit beginnt. Bist du bereit für die Fastenwochen? Bist du gut mit Rezepten versorgt? Mit dieser schnellen, cremigen Rote-Bete-Suppe mit Apfelchips entlastest du deinen Darm und versorgst deinen Körper mit sekundären Pflanzenstoffen, die ebenfalls einen hohen Beitrag zur Gesundheit beisteuern. Was und wie genau erfährst du in diesem Beitrag.

Kürbis-Cranberry-Gulasch

Kürbis-Cranberry-GulaschDiesen Monat dreht sich alles rund um das Thema "Fasten". Auch dieses vegetarische Rezept "Kürbis-Cranberry-Gulasch" eignet sich hervorragend für die Fastenzeit, denn es enthält einen hohen Anteil an Gemüse und Obst, ist leicht bekömmlich für...

Lachs auf Orangen-Thymian-Beet

Der Lachs auf Orangen-Thymian-Beet stimmt dich auf den kommenden Frühling ein und erhellt deine Tage. Die Kombination aus frischen Orangen, immunstärkendem Thymian, Kartoffeln mit resistenter Stärke und Lachs reich an Omega-3 Fettsäuren stärken entsprechend deinen Darm und das darmeigene Immunsystem. Das Rezept kannst du nach Geschmack oder Verträglichkeit mit Zitronen oder Äpfeln variieren.

Heilfasten, Basenfasten und Intervallfasten: Vergleich & wissenschaftliches Update

Februar ist DER Monat der Fastenzeit. Das Thema erfreut sich zunehmender Beliebtheit, denn die Fastenzeit erleichtert nicht nur den Einstieg in eine gesundheitsfördernde Lebensweise, sondern hilft bei der Änderung des Ernährungsverhaltens. Doch kräuseln sich bei mir...

Karamellisiertes Bananenbrot mit Cranberries

Karamellisiertes Bananenbrot mit CranberriesIm Supermarkt gab es frische Cranberries, die ich ohne Plan mit nach Hause nahm. Und dann ging das Brainstorming los: Was könnte ich aus frischen Cranberries, außer dem berühmten Chutney, machen? Da ich die Kombination aus...

Bauchfreundliche Rezepte für einen unbeschwerten Genuss

Ich teile hier leichte, gesunde Rezepte, die deine Verdauung optimieren.
Nach Bedarf kannst du sie auch nach verschiedenen Bereichen der Nahrungsmittelintoleranz filtern.

glutenfrei

laktosefrei

fodmaparm

histaminarm

fruktosearm

Die neuesten Bauchgeschichten

Bratkartoffel-Matjes-Pfanne

Bratkartoffel-Matjes-Pfanne

Die Brarkartoffel-Matjes-Pfanne ist aktuell mein Lieblingsgericht. Obwohl, es sind hauptsächlich die Bratkartoffeln, die sich mit Gemüse so wunderbar kombinieren lassen. Die Kartoffeln liefern resistente Stärke, die unsere Darmbakterien zum Tanzen bringt. Matjes ist wiederum ein toller Lieferant der Omega-3-Fettsäuren. Diese Rezeptinspiration wir mit Sicherheit deinen Bauch erfreuen!

mehr lesen
Vollkornnudeln mit köstlicher Paprikasauce

Vollkornnudeln mit köstlicher Paprikasauce

Darmgesunde Ernährung geht Hand in Hand mit Achtsamkeit. Langsam und bewusst zu essen, hilft dir, bewusst deine Körpersignale wahrzunehmen und die Beziehung zu verträglichen und unverträglichen Lebensmitteln zu schärfen. Nicht nur erhältst du in diesem Beitrag ein Rezept für Vollkornnudeln mit köstlicher Paprika-Nuss-Sauce, sondern auch eine Handvoll Tipps zum achtsamen Essen.

mehr lesen
Funktion von Pro- & Präbiotika in der Therapie von CED

Funktion von Pro- & Präbiotika in der Therapie von CED

Ist dir eigentlich bewusst dass du in einer Wohngemeinschaft lebst? Dass nicht nur du allein, an deinem Wohlbefinden und deiner Gesundheit arbeitest, sondern auch deine Mitbewohner, die Tag für Tag die Stellung in deinem Dickdarm halten? Und genauso wie du, brauchen auch sie besondere Pflege und Nahrung, um deine Therapie der CED (=chronisch-entzündliche Darmerkrankung), Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, zu unterstützen. In diesem Zusammenhang spielen Pro- und Präbiotika eine zentrale Rolle. Deren große Bedeutung mit einer Handvoll Tipps zeige ich dir in diesem Beitrag.

mehr lesen
Gemüsestulle mit Linsen-Curry-Aufstrich

Gemüsestulle mit Linsen-Curry-Aufstrich

Linsen sind ballaststoffreiche Lebensmittel, die besonders bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen für Furore im Darm sorgen. Doch mein Leitfaden zeigt dir, wie auch du diese Kraftpakete gekonnt in deine Ernährung aufnehmen kannst. Der Linsen-Curry-Aufstrich ist aufgrund des Pürierens und der enthaltenen Gewürze gut verträglich. Ein Teelöffel des Aufstriches peppt deine Stulle auf und macht es zu einem tollen Mitbringsel in’s Büro!

mehr lesen
Grundzüge der darmgesunden Ernährung

Grundzüge der darmgesunden Ernährung

Was ist eine darmgesunde Ernährung? Was ist eine gesunde Ernährung? Und was bedeutet überhaupt gesund? Als Ernährungswissenschaftlerin und ganzheitlicher Coach beschäftige ich mich mit diesen Fragen seit Anbeginn meines Studiums. Egal ob chronisch krank oder gesund,...

mehr lesen
Cremige Rote-Beete-Suppe mit Apfelchips

Cremige Rote-Beete-Suppe mit Apfelchips

Auf die Plätze, fertig, los! Morgen ist es soweit und die Fastenzeit beginnt. Bist du bereit für die Fastenwochen? Bist du gut mit Rezepten versorgt? Mit dieser schnellen, cremigen Rote-Bete-Suppe mit Apfelchips entlastest du deinen Darm und versorgst deinen Körper mit sekundären Pflanzenstoffen, die ebenfalls einen hohen Beitrag zur Gesundheit beisteuern. Was und wie genau erfährst du in diesem Beitrag.

mehr lesen
Kürbis-Cranberry-Gulasch

Kürbis-Cranberry-Gulasch

Kürbis-Cranberry-GulaschDiesen Monat dreht sich alles rund um das Thema "Fasten". Auch dieses vegetarische Rezept "Kürbis-Cranberry-Gulasch" eignet sich hervorragend für die Fastenzeit, denn es enthält einen hohen Anteil an Gemüse und Obst, ist leicht bekömmlich für...

mehr lesen
Lachs auf Orangen-Thymian-Beet

Lachs auf Orangen-Thymian-Beet

Der Lachs auf Orangen-Thymian-Beet stimmt dich auf den kommenden Frühling ein und erhellt deine Tage. Die Kombination aus frischen Orangen, immunstärkendem Thymian, Kartoffeln mit resistenter Stärke und Lachs reich an Omega-3 Fettsäuren stärken entsprechend deinen Darm und das darmeigene Immunsystem. Das Rezept kannst du nach Geschmack oder Verträglichkeit mit Zitronen oder Äpfeln variieren.

mehr lesen
Karamellisiertes Bananenbrot mit Cranberries

Karamellisiertes Bananenbrot mit Cranberries

Karamellisiertes Bananenbrot mit CranberriesIm Supermarkt gab es frische Cranberries, die ich ohne Plan mit nach Hause nahm. Und dann ging das Brainstorming los: Was könnte ich aus frischen Cranberries, außer dem berühmten Chutney, machen? Da ich die Kombination aus...

mehr lesen

Über mich

Hallo, mein Name ist Dominika!

Ich bin Ernährungswissenschaftlerin und habe seit mehreren Jahren meine Spezialisierung im Bereich Darmgesundheit und Nahrungsmittelintoleranzen. Viel Spaß beim Stöbern. 

Follow me

Newsletter

& erhalte zusätzlich mein kostenloses
E-Book!

Häufige Fragen

Ich habe alles ausprobiert. Am besten geht es mir, wenn ich nichts esse. Entlaste ich damit den Darm?

Um eine ausreichende Nährstoffzufuhr, eine reiche Darmmikrobiota sowie eine ganzheitliche Gesundheit aufzubauen und zu erhalten, ist eine regelmäßige und Symptom-orientierte Ernährung notwendig. Der Darm und seine Bewohner brauchen die richtige Nahrung. Lass dich auf deinem Weg professionell beraten und sei geduldig. Tausche dich darüber am besten mit deinem Ernährungsberater aus oder kontaktiere mich gerne über das Formular. 

Ich habe keine festgestellten Intoleranzen. Warum vertrage ich dennoch keine frischen Milchprodukte oder ballaststoffreiche Lebensmittel?

Frische Milchprodukte enthalten höhere Mengen an Probiotika als gewohnt, sodass diese kurzfristig zu Laktoseunverträglichkeit-ähnlichen Symptomen führen können. Ähnlich verhält es sich auch bei ballaststoffreichen Lebensmitteln, die Präbiotika enthalten. Der Darm muss sich schlichtweg an die neue Bevölkerung gewöhnen. Entlasten kannst du deinen Bauch anfangs durch eine Kombination aus Gemüse und pflanzlichen Ölen (z.B. Leinöl).

Kohlsorten, Bohnen oder auch Ballaststoffe blähen auf. Wie kann ich dagegen vorgehen?

Eine abwechslungsreiche Ernährung ist wichtig, dazu gehören auch gesunde Fette. Diese entlasten nämlich den Darm, indem sie dafür sorgen, dass die Nahrung länger im Magen verweilt. Kombiniere die Mahlzeiten daher immer mit pflanzlichen Fetten. Aber aufgepasst – auch die Menge ist wichtig. Beispielsweise bläht tiefgekühltes Kohl oder Bohnen weniger auf.

Instagram

Über mich

Hallo mein Name ist Dominika Králová -

M.Sc. Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungstherapeutin mit Fokus auf chronische Erkrankungen und Yogalehrerin.“

Follow me

Newsletter